科技日报记者 刘垠
中国营养保健食品协会2022年发布的《中国特殊食品产业发展蓝皮书》指出，多年来，我国一直是保健食品原料出口大国，也是产品进口的大国。在全球疫情形势下，公众对提高免疫力、健康的需求增升，对国外品牌盲目追捧的消费观正在被“国货潮”洗刷，中国保健品行业正在走向强国之列。
全国人大代表、晨光生物科技集团董事长卢庆国表示，其实很多国人购买国外品牌的膳食补充剂（中国统称为保健食品）的原料8成左右都产自中国，中国已是名副其实的保健食品原料大国。
据介绍，天然的保健食品主要来源于植物，比如，从万寿菊花中提取的叶黄素，缓解视疲劳、预防眼底黄斑病变；从番茄或番茄皮中提取的番茄红素，可以清除自由基，是天然的强抗氧化剂，在人体前列腺、乳腺、卵巢中有明确的靶向作用。2020年初新冠疫情刚爆发时，湖北、河北抗疫一线1万多名医护人员，紧急获赠晨光生物提供的番茄红素软胶囊。
天然保健食品中的有效成分是从植物里提取的，其提取技术具有一定通用性。据悉，我国植物提取物品种超过300种，可作为原料参与制成食品、中药、保健食品等大健康产品。
2021年2月，晨光生物申请的PCT专利“利用HPLC指纹图谱鉴别葡萄籽提取物真伪的方法”获得美国专利商标局发明专利授权。此次获得美国授权，表明晨光生物鉴别葡萄籽提取物的技术具有独特的创新性，也标志着我国在该技术领域处于世界前沿水平。
番茄皮中的番茄红素是番茄酱的6倍，晨光生物自主研发、开创性地在番茄皮里提取番茄红素，探索“干法提取”番茄红素工艺，进行烘干方式、去籽工艺、复合溶剂提取、结晶工艺开发等试验。经过8年探索，关键技术终于实现突破并实现产业化。2018年，晨光生物参与的“番茄加工产业化关键技术创新与应用”项目获得国家科学技术进步二等奖。
除了提取技术，植物的产地、品类和种植水平也非常重要。“产地不同、品种不同、植物里的有效成分含量会有很大的差别”。卢庆国说，天然植物的选择与中药的“道地药材”理论是一致的，一定要选择适合的产地、品种和种植方式。
据悉，晨光生物在全球寻找无污染、日照和水资源丰富的地区建立产业基地，加强对原料的掌控能力，提升产品在全球市场上的竞争力。
艾媒咨询分析师认为，中国消费者在保健食品消费理念和消费意愿上都发生了根本性转变，保健食品逐步从高端消费品、礼品转变为膳食营养补充的必选品。与发达国家相比，中国人均保健食品消费仅为美国的1/7，仍有较大提升空间。
业内专家则表示，近年来，相关部门一直在鼓励、支持保健食品行业的健康发展，引导全社会正确认知国产保健食品。在市场快速增长的态势下，政策应进一步鼓励企业创新，加速注册审批，让更多安全有效的新产品进入市场，满足中国老百姓日益增长的对多样化健康产品的需求，提升行业整体竞争力，向保健食品强国迈进。
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