世界速递!科普一下 | 预制菜营养健康吗?

时间:2023-01-19 13:54:48       来源:科技日报


(资料图片仅供参考)

兔年新春佳节来临,预制菜正在撑起今年春节餐桌的“半边天”。有媒体报道,春节预制菜销量同比增长248% 。预制菜简单快捷方便,但也有消费者对其是否营养健康表示担心。那么,预制菜加工过程中是否流失营养?选购和食用预制菜需要注意什么?请专家科普一下。

(科技日报记者 蒋寒 陈磊 制作 吴桐)

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