【天天热闻】科技新突破丨新技术可精准定位大闸蟹原产地

时间:2023-02-06 11:09:03       来源:科技日报


(资料图片仅供参考)

金秋时节,不法商贩常常用“洗澡蟹”冒充知名湖区产品卖高价。来自中国科学技术大学的研究人员,运用“激光剥蚀”等技术分析蟹壳中的锶同位素,可精准测定大闸蟹的原产地,使“大闸蟹原产地检测”的实际应用成为可能。相关研究近日发表在《原子光谱学》上。

(科技日报 潘宇菲 何沛苁)

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