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肉桂是许多人用来烘焙蛋糕和烹饪美味菜肴的芳香料。据伊朗比尔詹医科大学研究人员近日发表在《营养神经科学》杂志上的一项研究表明，肉桂在预防和减少记忆或学习障碍方面具有潜在价值。（科技日报 潘宇菲 张佳欣）
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