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科技日报记者 郝晓明
近日，“振兴新突破 我要当先锋”沈北新区第一届食品化验员技能竞赛拉开帷幕，全区198家食品生产企业择优推荐的280名食品化验员参加本次培训学习和比赛活动。
民以食为天，食以安为先。沈阳市沈北新区是食品生产企业集聚区，产品销售辐射辽宁乃至东北地区，把好“出厂关”是守护“舌尖安全”的关键一环，食品化验员的技术能力和专业素质尤为重要。
本次竞赛为全区食品化验员搭建了展现风采、比学赶超的新舞台，全面展现该区一线食品化验员的能力水平和专业素养。大赛通过区、行业、企业三级联动和层层筛选，一批理论功底扎实、技术水平精湛的食品化验员脱颖而出。各企业也以本次竞赛为契机，开展了技能培训、岗位练兵等活动，为沈北新区食品安全发展夯实了根基和底蕴。
来自辽宁伊利乳业有限责任公司的微生物检验员作为参赛代表表示，“作为食品质量把关者，责任重大，技术能力一定要过硬，通过这次的培训学习和比赛，更加促进我们不断加强专业知识的学习，严把产品质量关和食品质量检验关。”
为强化竞赛成果转化，加大产业工人扶持力度，沈北新区相关部门为理论考试合格的参赛选手颁发了食品化验员培训证书，让产业工人更有优越感、机遇感、获得感，从而带动全区食品行业从业者，争做新时代学习型、知识型、技能型职工，在传承匠心、精进技能、互学互鉴、奋勇争先中再创新业绩。
关键词： 沈北新区
